一人暮らしをするようになってから、食事の
内容は、とても貧しくなりました。

とにかく、料理は大の苦手。
特に煮物は、全くダメ。何を作っても不味い。

となると、野菜は、サラダが主。
生だったり、ボイルしてみたり・・・。


今日、諏訪中央病院名誉院長であり、作家でも
ある鎌田實医師のブログ 八ヶ岳山麓日記 を
読んで、いつも食べない野菜をサラダにしました。

それは、人参。

野菜として食べるのは、キャベツとトマトが殆ど。
これだけでは、あまりにバランスが悪いと思い、
取り入れることに。


今回の先生のブログは、自然免疫を上げる習慣

ぼく自身は免疫にこだわった生活をしています。
免疫には2つの仕組みがあります。
外から入ってきたウイルスなどに対して、まず
自然免疫が対応します。
その後、自然免疫の刺激によって獲得免疫が働き
始めます。

中略

ワクチンのない今、いちばん大事なのは自然免疫
です。
これが元気で活性化していると、抗体もつくり
やすくなります。
もし感染しても、抗体がしっかりできて、
ウイルスを攻撃してくれます。

少しでも自然免疫を上げるために、ぼく自身が
行っているのは次の4つです。

①朝の太陽と朝食で、一日のリズムを整える

②入浴と運動で体を温める

③よく笑って、ストレス解消

④発酵食品と食物繊維を意識して食べる

食物繊維は野菜に多く含まれているので、野菜は
一日350gを目標にしています。


①から④の詳細を、省いていますので、先生の
ブログを読んでくださいませ。

さて、発酵食品ね、納豆なんですが、昨日、
食べていて、ちょっと食指が動かず、パス。

その代わり、人参を千切りにして、キャベツも
入れて、塩麹にしばらく漬けて、サラダに。

食後に、グレープフルーツを珍しく食べました。


003


認知症を発症する前は、酸っぱいものは平気の
平左で、グレープフルーツを、みかんのように
剥いて食べていた母。

スーパーでお買い得だったので、買いました。

私も、みかんのように剥いて、頂きました。


stay at home & keep your social distance

もう少し、我慢しようよ。
自分を、周囲の大切な人を、そして、
社会を守るために。
お互い、距離を保ちましょう。


ブログをお読み下さり有難うございます。
応援頂ければ、幸いでございます。
よろしくお願い致します。




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コメント

 コメント一覧 (7)

    • 1. はる
    • 2020年05月24日 08:28
    • おはようございます。
      免疫力大事なことだと思います。
      特に今のコロナのニュース等でひしひしと感じています。
      話は私事になってしまいますが昨年手術をする病気になり父を施設と病院で4ヶ月お世話になりました。
      その時父の入所している施設に行くと認知症がかなり進んでいることに私自身がショックを受けました。
      それ以来父をなんとしてでも看取るまでは私が元気で居なければと目標に(意地に?)して来ました。
      その頃から父よりも私の方が免疫力が有りません。
      今年に入って心療内科にお世話になり益々悪い方へと考えてしまう日々を送っています。
      これではダメだと焦るばかりで
      前に進めていません。

      先日友人から「90過ぎたんだもんそんなに考えてもだめだよ」と言われました。考え過ぎると体に良くないからと。彼女はベテラン看護師で様々な看取りをしている人です。
      その言葉にスッキリせずに気持ちの整理もしてみました。
      私は父を長生きさせたいわけではないこと。勿論元気ならずっと居て欲しい。
      1日寝たきりで何の楽しみ?もなくベッドに居ることが無性に重く感じてしまいます。それは私がメンタル落ちていて、父が元気なことが釣り合わないこと。
      このままでは看取ることが出来ない不安に駆られ、免疫力までガタ落ちです。
      父を施設に入れて離れてみるのも1つの手段だと思います。が、今の時期コロナの影響で直ぐには実行に移せなくなり、父が先か私が先かと悪いことばかり考えています。

      こうして言葉(文字)にすることも大事だと聞かされ、吐き出させてもらっています。

      すみません。ありがとうございましたm(__)m

    • 2. くま
    • 2020年05月24日 17:42
    • あんずさま
        そそ、野菜も果物もおいしく召し上がってこそ 免疫力もアップですものね
        食事も一だと 当然 鍋 包丁 まな板なんぞ使いません! 
        出来合いの総菜か カップヌードル に ビールで あとは 菓子パン というフルコースです(笑)

       はるさまのコメント 心にずっしり届きました。
       くまも 母を看取るのが 人生のゴールだと思ってますが それまで くまが シャキッとしてるのかなあ・・最近とても不安だけど まあいいか しょうがないもんね
        
        コロナ騒動 くま人生には想定外だったなあ・・・ でも いろんなこと経験したね

        はぐ なで よし 送ります      へたれくま 
    • 3. くま
    • 2020年05月24日 17:45
    • 一 ではなく 一人です ごめんね
      それと 追伸 一人だと 箸も スーパーでもらった箸 もしくは 使い捨てのフォークだわ(笑)
                
    • 4. ももだよりのもも
    • 2020年05月24日 19:07
    • あんず様人は落ち込んだり凹んだりするときありますよね。いいですよ。まってますからコメントね。一人の食事は味がないものですかね。私は応募に合格したら一週間おかずだけワタミの宅食をたのみます。母が野良猫に餌をあげたりいてる人と話をしたりしておそくなると待機の時間が遅くなるので一人で食事です。私の場合うるさい父がいないのでせいせいするけどね。
      そのためか寝るときは歌をうたいます。
      竹内まりあさんのいのちの歌もいいですよ。一度聞いてみてください。YouTubeでも配信してます。グレープフルーツってむいてたべるんですね。私はすくってたべるかきってかじるかです。
      でも高血圧の薬のんでるのでたべられないけどね。
      ゆっくりしてくださいね。
    • 5. あんず
    • 2020年05月25日 00:56
    • はる 様、こんばんは。

      そうなんですよ。免疫力は大事です。
      平成16年に勤めていた会社が倒産、次に勤めた友人の会社が
      これまた、給与不払い・・・。
      それで、ストレスをためてしまい、風邪ばかり引いていました。
      そのとき、フィッシャー症候群という病気になり
      入院しました。この入院が母の認知症発症になってしまったんですが。
      自分の正常な神経の鞘を風邪のウイルスと間違えて
      免疫体が攻撃してしまったからです。

      「看取るまでは私が元気で居なければ」
      そのお気持ち、よくわかります。
      私も、今回のこのコロナウイルスで面会禁止になり、
      母を看取れないのではと思い込んでしまいました。
      そそ、どうしようと悩む日々でした。
      その上、認知症が進行したらどうしようかとか思い、
      ブログに「施設では一日中、母を寝かしっぱなし」的なことを
      書いてしまい、ユニットリーダーさんから、「心外です!」と
      電話を貰いました。
      それはそれで、落ち込んでしまいました。
      不安に押しつぶされそうでした。
      ご友人がおっしゃる通り、90歳を過ぎて、長寿という域にいること。
      もし、コロナに感染したら、そのときは、そのままお別れするんだと
      覚悟すること。
      もし、もう一度、面会出来たら、その日、その時を大事にしようと
      思いました。
      それまでは、私も免疫力をつけてと思っています。
      運動していないので、ちょっと心配ですが。
      今は、感染のことがありますから、面会できませんが、
      出来たときのことを考えてお過ごしくださいね。
      今、出来ることをしていきましょう。お互いに。
    • 6. あんず
    • 2020年05月25日 01:05
    • くま 様、こんばんは。

      そそ、鍋はほとんど使いませんね。
      チンするか、ですけれど。
      一人だと、いい加減ですよね。
      唯一、調理?して食べるのは、野菜だけ。
      何か食べたくなると、お持ち帰り用のハンバーグを
      買ってきたり・・・。

      私も、くま様、はる様と一緒です。
      母を看取ること、それが目標。
      それまで、私も元気でいなきゃ、です。
      ほんに、このコロナは想定外で、考え直しました。
      はぐ なで よし、ありがとうございます。
      コロナが早く収束して、穏やかな日がきますように。
    • 7. あんず
    • 2020年05月25日 01:19
    • ももだよりのもも 様、こんばんは。

      食事は、大勢で食べるほうが美味しいし、
      おしゃべりをしながらだと楽しい。
      でも、コロナ時代はそういう考え方を変えなければ
      なりませんね。
      応募に合格するように願っています。
      竹内まりあさんのいのちの歌、私も好きです。
      先日、友人が、中部方面音楽隊の人の「いのちの歌」の
      動画を送ってくれました。
      これも、また、素敵です。

      https://youtu.be/d-WyVu325yw

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