とある施設の朝食(´・ω・`)
お粥、味噌汁、ティースプーンに2杯程度の
おかずが2品。

FBお友達のタイムラインにこんなコメントが
ついて記載されていました。

写真をみると、竹輪の穴にキュウリを入れた
ものが3つともやしのサラダのようなものが、
少々でした。

確かにこのアタクシですら、年を取ってきて、
昔と同じような量を食べられなくなりました。

一汁一菜は、健康的な食事だとのコメントも
ありました。
施設の入居費用によっても食事の内容は違う
との意見も。

といって、これでは、あんまり!


母の食事も、ちょっと足りひんかなと、思う
くらいにして、残さず食べて貰うようにして
います。

認知症になってからというもの、母の味覚も
変ってきました。
手作りでなくとも、買ってきたお惣菜でも、
美味しいと言って食べますのよ。

それをいいことに、鬼娘は適当に手を抜いて
更に、毎日同じ献立というときもござます。


さて、ネットで「入るべき老人ホーム」とは
というサイトを見つけました。

社会福祉士で、法人後見事務所の理事も務め、
成年後見人としては13年のキャリアを持って
いる西田ちゆき氏。

彼女が実際に被後見人のために老人ホームを
選び、生活を始めたホームを訪問するケース
も多々あります。

その経験と専門家の視点で「良い老人ホーム
とは」を具体的に語っているサイトです。
親族のためにホーム選びをする場合の3つの
ポイントがありました。

1.相談員や窓口の対応があたたかく、入居者
 のニーズを汲み取ってくれること。

2.食事がおいしく、トイレが広々としていて、
 お風呂が清潔なところがよい。

3.ケアプランの説明がしっかりして、家族を
 いい意味で巻き込んでくれるところがよい。


アタクシが見学したのは、デイとショートの
施設だけです。
施設のトイレやお風呂はみましたが、食事の
美味しさを追究するこはございませんでした。

デイセンターからは、月のメニュー表が配布
されています。


ちなみに、25日(水)のメニューは、
ご飯、味噌汁、鶏肉の治部煮、スパゲティの
サラダ、白菜のお浸し、しば漬け。
おやつはもみじ饅頭。


こうやって羅列してみると、美味しそうに、
思うのですが、母に聞いても何を食べたかを
忘れているので、聞いても感想が出てまいり
ません。


いずれ、アタクシも認知症で味覚が鈍くなる
ことでしょう。
すべてのおかずに醤油をかけて食べるように
なるのかと思うとゾッとします。


醤油をかけようと、ご飯とすべてのおかずを
ビビンバにしようとそれで美味しいのなら、
よござんす。


そのように考えていくと、あえて老人施設に
美味を求める必要もないのかとも存じます。

だったら、今のうちに美味しいものを食べて
おこうかしらんと、方向違いの考えに至って
しまいました。

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(↑デイのメニュー表)

楽天市場ランキングで驚きの上位にあるもの!
それも、女性50歳以上で5位!!

今回はお薦めではありませぬ。
その逆です。


にぎらず出来る簡単おにぎり!【おにぎり/おにぎらず/海苔/サンド/お弁当/ピクニック/】簡単お...

「おにぎらず」のケース。
本来のおにぎらずは、板海苔にご飯と具材を
入れて、四方の角で包んで切ります。

ケースに入れて作り、そのまま持っていく?
おにぎりと比べて雑菌が繁殖しやすいのでは。


従来のおにぎりは、「握り固める」ことで、
米粒がぎゅっと密着し、ご飯内外の表面積が
減ります。外気に触れる部分が減っただけ、
雑菌の繁殖が防げるのです。

それにお塩!これも効果があるんですって。