胃が元気(=消化吸収が活発)であれば、健康に
よいものを幅広く摂取・吸収でき、ひいては全身に
健康成分が行き渡り、脳が活性化され、メンタルも
安定するという好循環が生まれるという。

医師も実践!丈夫な胃を作る6つの食事ルール


その循環を作るためには、食事のとり方が重要
なんだそうです。

その実践すべき6つの食事ルールです。

1. よく噛む 

2. 腹六~七分目 

3. 規則正しく食べる

4. 温度変化で活性化

5. 野菜から食べる(ベジファースト)

6. 体調により食材や調理法を変える

よく言われている健康になる、ダイエットに
必要な食事ルールです。

が、アタクシが気になったのが、2.腹六~七分目
ということ。


腹八分目じゃないの?と言われそうですが、最近の
研究によると六~七分目でないとオートファジーの
スイッチがオンにならないそうです。

オートファジー(自浄作用)とは?

細胞が、古くなったたんぱく質や老廃物を掃除
して、細胞を若返らせる働きを利用し、胃の
活性化をはかるもので、その際の食事の適正量が
腹六~七分目だという。

オートファジーが発動するには、16時間の断食が
効果的といわれているが、栄養不足や低血糖で
かえって健康を損なう恐れもありそうだが…。

「その通りです。中高年以降の急激な飢餓状態は、
骨粗しょう症や認知機能低下のリスクを招きます。

早めの夕食後から翌朝まで何も食べない、ゆるめの
『夜間ファスティング(夜間断食)』がいいと
思います。

アカゲザルを30年観察した研究によると、腹七分目の
サルは満腹のサルに比べ、生活習慣病の発症率が低く、
しわも少なく、脳の萎縮も抑制されていたそうです」

ここ、ケアハウスでは、文字通り、早めの夕食です
から、本人の過ごし方次第では、翌朝まで、何も
食べないことになります。

それが、だんだんとアタクシもここでの生活が
慣れてまいりまして、夜中にお腹が空いて、
ちょっと口の中に入れてしまう・・・。

夜中に食べずに、翌朝まで我慢をすれば、・・・
認知機能低下を抑えることになるんですね。

明日から、やってみよう~
って、本日も昼間のおやつ、夕食後のおやつ、
両方、ケアハウス内での頂きものを食べてしまい
ましたから。

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ブログをお読み下さり有難うございます。