鬼娘の桑楡日記

2022年5月2日横須賀にある犬達がいる特養で母は死去。約17年に及んだ介護も終りました。鬼娘も施設(ケアハウス)に入居。それに伴い、タイトルの「介護日記」を「桑楡日記」に変更し、再スタートしました。桑楡(そうゆ)とは、夕日が樹上にかかっていること、転じて暮れ方、晩年、老年などの意味します。一生の終わりに向かっていく自分自身のことを中心にして、ぼちぼち、やっていきます。(天使の梯子)

カテゴリ: 食事

前回の「たんぱく質を摂りましょう」の第二弾!野菜でたんぱく質が摂れる?!皆様、ご存じだと思いますが、『ブロッコリー』確か、野菜では珍しく、たんぱく質が多いとか、聞いたことあるような・・・。結論を先に言えば、「バランスよく食べましょう」ってことに落ち着くの ...

高齢者施設の利用者が選ぶ人気の食事ランキングBest5こんなタイトルのサイトを見つけました。健康的な日々を過ごすために大切な食事だが、年齢を重ねると食事の時間がおっくうになる人も少なくない。高齢者向けの料理は食材や調理法に配慮が必要となり、負担が増えることもあ ...

胃が元気(=消化吸収が活発)であれば、健康によいものを幅広く摂取・吸収でき、ひいては全身に健康成分が行き渡り、脳が活性化され、メンタルも安定するという好循環が生まれるという。医師も実践!丈夫な胃を作る6つの食事ルールその循環を作るためには、食事のとり方が重 ...

ケアハウスは、老人ホームの一種ですから、食中毒を恐れてお刺身と生卵は出てきません。ところが、ネギトロ丼がメニューにあるのです。ここで初めて食べたときは、味の淡泊なトロだなと思いました。このネギトロ、私は嫌いよ。食感がよくないもの。こうおっしゃるババ様もお ...

いま“病気に罹らない体作り”を叶えると注目されているのが「アルカリ化食」なんだそうです。アルカリ化食があるということは、酸化食もあるのだろうとググってみました。味噌メーカーの神州一味噌のHPから日本人のからだは酸性に傾いているが、わかりやすい説明でした。最 ...

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