世間的には高齢者の年代になったアタクシは、相変らず、お料理が苦手、というか嫌い。母が大腿骨を骨折して以来、一人暮らしとなり、必然として、自分で作らねばならない。その前の在宅介護中も、お味噌汁くらいは作れるものの、おかずに関しては皆目ダメ。お刺身の好きな母 ...
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「料理はおいしくなくてもいい」にホッとする鬼娘
会社勤めをしていた25年間の殆ど、アタクシは上げ膳据え膳生活でした。ですから、「料理をする」ことが苦手でした、否、今でも苦手です。アタクシが50歳になったとき、母が認知症を発症。それまで、料理は手作り、お懐石料理を習いに行ったりしていた母。発症後は、全く何も ...