なんといっても、高野豆腐に含まれるレジスタントタンパクには、血糖値やコレステロール値を下げる効果があります。ぼく自身もよく食べ、糖尿病の患者さんや肥満のある患者さんにもおすすめしてきました。そのレジスタントタンパクに、免疫機能を高める可能性があることが、 ...